Qué pensarías si te digo que existe un elemento que puede blanquear tus dientes, eliminar el percudido de la ropa, sirve para curar las ulceras gástricas y aparte de todo esto es barato y tan común que lo puedes encontrar en tu cocina; es el bicarbonato de sodio un mineral que entre su simplicidad esconde un sinfín de usos que son benéficos para tú salud.

En su forma natural el bicarbonato de sodio es conocido como nahcolite (una parte de natrón, un mineral de clase 05 según la clasificación de Strunz), este elemento ha sido utilizado desde tiempos antiguos, los egipcios lo usaban como jabón, después de algunos años los fenicios emplearon el bicarbonato de sodio para hacer pan y otros alimentos que requieren esponjamiento.

En 1846 el Dr. Austin Iglesia y Dwight John comenzaron a fabricar y vender el compuesto. En el año 1860 fue presentado en las publicaciones de libros de cocina y en 1924 el Dr. Volney S. Cheney descubrió sus propiedades medicinales mismas que publicó en el folleto “Arm and Hammer baking soda medical uses” el cual relataba el éxito que tuvo al suministrar soluciones de bicarbonato y agua en pacientes que padecían gripe y como se recuperaron en tres días.

Sin embargo, hasta 1930 alcanzó popularidad ya que la marca de productos de limpieza Arm and Hammer descubrió y comercializó sus propiedades como un buen blanqueador de ropa. Actualmente se han encontrado más beneficios que aporta el uso del bicarbonato de sodio en la vida cotidiana, aquí se presentan algunos de ellos:

1. Dolor de ulcera- El bicarbonato de sodio neutraliza el ácido estomacal lo que alivia el ardor y el malestar causado por las ulceras estomacales. La dosis generalmente es de una a dos cucharadas de bicarbonato en un vaso de agua pequeño

2. Eliminación de astillas- Si añades una cucharada de bicarbonato de sodio en un vaso pequeño de agua y con un pañuelo humedeces el área afectada en dos días las astillas saldrán.

3. Remedio para las quemaduras del sol- Agregar media taza de bicarbonato de sodio al agua tibia con la que te vas a bañar.

4. Desodorante- Una pizca de bicarbonato de sodio mezclado con agua puede convertirse en un desodorante eficaz y sencillo.

5. Picaduras de insectos- Frotar una pizca de bicarbonato de sodio en la zona afectada puede aliviar la comezón.

6. Blanqueador de dientes- Para tener una sonrisa envidiable machaca una fresa y mézclala con media cucharadita de bicarbonato de sodio, extiende la mezcla sobre los dientes y déjala actuar durante cinco minutos, después de esto cepilla tus dientes, recuerda que este método no debes de emplearlo más de una vez a la semana o podrías dañar tu esmalte dental.

7. Lavado de ropa- Agregando una cucharada al agua puede quitar lo percudido a la ropa, elimina las manchas de vino y fruta, aumenta el poder blanqueador en el ciclo de lavado.

8. Usos en la limpieza de la cocina- El uso de bicarbonato en la limpieza del hogar puede servir para eliminar los malos olores en el refrigerador, desinfectar y quitar el mal olor a los trastes, ayuda a limpiar la estufa, el horno de microondas y el horno convencional.

¿Quién lo diría? El humilde y baratísimo bicarbonato de sodio, según las más recientes y sorprendentes investigaciones, DETIENE y CURA el cáncer. Y no sólo eso: Alivia de manera muy importante los efectos secundarios tan negativos de la quimioterapia. Así es: Los especialistas convencionales, que forman parte consciente o inconscientemente del aparato financiero más depredador de la historia, el complejo industrial farmacéutico-médico,siguen convencidos de que el cáncer es un misterio impenetrable. La “solución” de la medicina organizada para el cáncer reside en tres procedimientos muy riesgosos y altamente invasivos: cirugía, quimioterapia y radiación.

La Solución Puede Estar en el Botiquín de tu Baño
En su libro, "Winning the War on Cancer"("Ganado la Guerra al Cáncer"), su autor, el Dr. Mark Sircus, aborda el tema del bicarbonato de sodio, el cual ayuda a salvar innumerables vidas cada día. El bicarbonato de sodio es el método conocido desde antaño para acelerar el retorno a la normalidad de los niveles de bicarbonato en el cuerpo.Y es, también, la más barata, segura, y quizás la más efectiva medicina en existencia para el cáncer. El bicarbonato de sodio le da al cuerpo una forma natural de quimioterapia que efectivamente mata las células cancerígenas, sin los demoledores efectos secundarios y costos de los tratamientos de quimioterapia convencionales.

¿Y sabes cuál es el problema para que los médicos receten este milagroso remedio?... que es muy muy barato. Dado que nadie se puede enriquecer ni hacer montones de dinero con algo tan simple, nadie lo promueve. Así de sencilla y así de brutal es la realidad.

La comunidad médica convencional le ha volteado la espalda al Dr.Simoncini y a otros colegas suyos, porque él, como un honesto oncólogo que es --especialista en cáncer -- se ha rehusado a usar los métodos convencionales, decidiendo administrar a sus pacientes bicarbonato de sodio, con un impresionante éxito en 99 por ciento de los casos de cáncer de seno. Y el cáncer de vejiga se puede curar en tan solo seis días, por completo, sin cirugía, sin quimio ni radioterapia, usando tan sólo un aparato local de infiltración (similar a un catéter) para infundir el bicarbonato de sodio directamente al sitio infectado sea en el seno o en la vejiga.

¿Y sabes por qué es tan eficaz y rápido el bicarbonato de sodio?
Porque el cáncer parece ser causado por una severísima infestación de hongos en los órganos internos, permitida por una baja en el sistema inmunológico sea por déficit de vitamina B17, problemas emocionales mal manejados, o una suma de todo. Pero las buenas noticias es que ¡hay solución para ello!

Las Farmacéuticas: Pillos pero no Tontos
Tanto saben las farmacéuticas que el bicarbonato de sodio aplicado a los tumores acaba por desaparecerlos rápidamente, que muchos de los tratamientos de quimioterapia incluyen actualmente el bicarbonato de sodio, con el pretexto de que "ayuda" a proteger los riñones, el corazón y el sistema nervioso del paciente. Y ha sido ya determinado que el administrar quimioterapia sin el bicarbonato puede matar al paciente ahí mismo. Así, cuando escuchamos ahora los "éxitos" de la quimioterapia -sobre todo con reportajes en televisión y cable de celebridades curándose milagrosamente-, lo que no se nos informa es que es precisamente el bicarbonato de sodio el que está actuando, no sólo para detener las metástasis y curar el cáncer, sino también para disminuir al mínimo los nocivos efectos secundarios de los temibles venenos tóxicos de la quimioterapia.

El Dr. Sircus así lo asegura. “No existe estudio alguno que separe los efectos del bicarbonato de sodio de los agentes tóxicos de la quimioterapia... ni los habrá..." dice resignadamente el doctor.

El Factor Emocional
Desde hace tiempo se sabe que la angustia o ansiedad extremas -pérdida del ser amado, fracaso en las metas fijadas, dilemas existenciales,traumas morales o emocionales, etc.- pueden desencadenar toda una serie de males físicos -migrañas, hipertensión, baja del sistema inmunológico, etc-, llegando hasta el cáncer. Y esto es lógico: Si no hubiera una baja en el sistema inmunológico, sea esta repentina o crónica, no hubiera manera en que los hongos, que según estudios recientes citados en el video que pusimos arriba son los que causan el cáncer, pudiera proliferar al grado de poner en riesgo la vida.

¿Cómo revertir el proceso?
Yendo al origen del problema: Simultáneamente a la aplicación por sonda directamente sobre el o los tumores, se recomienda una dieta rica en vitamina B17, que se encuentra sobre todo en semillas,almendras, pepitas de papaya o de sandía, etc.

Quien lo creería, que algo tan común escondiera tantas maravillas :)

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Por dentro y por fuera. La caléndula es cicatrizante y analgésica por contener ácido acetilsalicílico; antiiflamatoria, gracias al ester faradiol; antioxidante, gracias a los flavonoides; y antiséptica por la diversidad de aceites esenciales que contiene. Por ello la OMS (Organización Mundial de la Salud) la recomienda como uno de los remedios naturales de origen vegetal más importantes y accesibles, tanto en uso externo como interno.

Conjuntivitis. Por sus propiedades antiinflamatorias y antisépticas es utilizado para aliviar la conjuntivitis. Prepara una infusión con dos cucharadas de caléndula seca o fresca, humedece con ella un algodón y lava tus ojos. Repite la operación cada tres horas.

Problemas gástricos. Una infusión de caléndula es ideal para quienes padecen gastritis, úlcera o vómitos. Además de desinflamar, ayuda a cicatrizar las mucosas. Se recomienda tomarla al tiempo como agua de uso.

Ciclos menstruales. Por sus propiedades relajantes puede usarse para aliviar los cólicos o espasmos. Tomada con frecuencia, ayuda disminuir el flujo menstrual excesivo.

Hongos. Sus flavonoides combaten la formación de hongos. Se recomienda utilizarla para tratar problemas de micosis en la piel, como pie de atleta. En óvulos vaginales, es sumamente efectiva para el tratamiento de la candidiasis.

Suaviza e hidrata. La piel de los bebés y los ancianos suele ser muy delicada. Cada vez se recomienda más usar aceites y bálsamos vegetales, ya no minerales. Las pomadas de caléndula son ideales para tratar las rozaduras de los bebés; es altamente recomendado por los médicos para curar las heridas y evitar la escamación de la piel de los ancianos.

Pedicure y manicure. La caléndula contiene ácido acetil salicílico (el mismo de las aspirinas), un compuesto que ayuda a degradar las durezas o callosidades de la piel. Remoja los pies o las manos en una tina pequeña con esencia, jabón o pétalos de caléndula. Después, pon un poco de aceite de caléndula sobre las partes más duras de tu piel y pasa la lima. Además de facilitar el trabajo, es un poderoso antiséptico.

Estimulante del hígado. Desde hace muchos años se utiliza para estimular la actividad hepática y biliar. Una taza de infusión al despertar hace que el hígado trabaje mejor.

Heridas, quemaduras leves y piquetes. Si convives con niños, sabrás que las raspaduras ocurren con frecuencia. Lleva en tu bolsa una pomada de caléndula; además de desinfectar, ayuda a desinflamar y cicatrizar las heridas sin provocar ardor. Y si bien no evita la picadura de mosquitos, sus propiedades astringentes ayudan a aliviar la comezón.

Filtro solar. La caléndula contiene carotenos antioxidantes; al igual que la zanahoria, ayuda a filtrar los rayos solares y evita quemaduras graves. Si vas a tomar sol, prefiere las cremas protectoras con caléndula.

Piel sana y tersa. La caléndula se usa frecuentemente para tratar el acné, los forúnculos y la dermatitis, entre otras afecciones cutáneas. Es recomendable hacer una infusión y usarla como tónico para el rostro antes de dormir y después de bañarse. En Europa se han realizado estudios que vinculan salud y cosmética de la piel; la caléndula aparece como un poderoso cicatrizante que potencia la epitelización y favorece la producción de colágeno,

Salud bucal. La gingivitis, las aftas y otras afecciones bucales pueden tratarse con caléndula gracias a sus propiedades antisépticas y antiinflamatorias. En medio vaso con agua diluye dos gotas de aceite esencial, haz gargarismos o enjuagues tres veces al día. También se puede usar como auxiliar en caso de laringitis.

Durante la lactancia. Gracias a sus propiedades cicatrizantes, y debido a que no provoca alergias, se recomienda durante la lactancia como ungüento para evitar y tratar las grietas en los pezones.

En la cocina. Al igual que el azafrán, la caléndula aporta color y aroma a los guisos. Pulveriza los pétalos secos y espolvorea sobre el arroz, las pastas, las ensaladas o los postres. También puedes combinar los pétalos con los de otras flores, como la lavanda.

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¿Te has sentido preocupado, inseguro, asustado, nervioso o, simplemente, fatigado? Eliminar la ansiedad se ha convertido en una preocupación cada vez más frecuente, ya que su influencia no sólo afecta el estado emocional sino también el físico.

Existen muchas alternativas para tratarla, pero la práctica de yoga es ideal para eliminar la ansiedad, púes ésta conlleva un equilibrio entre mente y cuerpo.

Para eliminar la ansiedad que te ocasionan tus actividades diarias o las diferentes situaciones familiares y profesionales, Salud180.com te presenta 7 posturas, con información de Journal Yoga:

1. Paschimottana. Siéntate en el suelo con las piernas estiradas frente a ti. Inhala e inclínate hacia adelante hasta tocar tus pies con las manos. Permanece en esta postura durante uno a 3 minutos. Con ésta estimulas tu columna vertebral, hígado y digestión. Además reduce la presión arterial, ansiedad y fatiga.

2. Uttanasana. Parada, coloca tus manos en las caderas. Exhala y dóblate hacia adelante. Con las piernas rectas lleva tus manos hasta la punta de tus pies. Permanece en ésta duran 30 segundos a un minuto. Con su práctica disminuirás la depresión leve y fortalecerás músculos y reduciras el insomnio.

3. Ardha Chandrasana. Empieza con la postura del triángulo (pies separados, pierna derecha girada a 90° hacia el exterior, pierna izquierda hacia el interior, los brazos levantados a la altura de los hombros, palmas de las manos hacia abajo).
Flexiona la rodilla derecha y lleva la punta de los dedos de la mano derecha hasta el suelo. Estira la pierna derecha al tiempo que levantas la izquierda hasta que ésta esté paralela al suelo. Al igual que la anterior sólo realízala por 30 segundos a un minuto. Ideal para fortaleces la coordinación y el equilibrio.

4. Anjali Mudra. Siéntate cómodamente, inhala y lleva las palmas de las manos al pecho. Descansa los pulgares ligeramente sobre el esternón. Pulsa las manos con firmeza, pero de manera uniforme una contra otra. Mantiene esta postura por 5 minutos. Ésta te permite eliminar el estrés y tranquilizar tus nervios.

5. Janu Sirsasana. Siéntate en el suelo, estira tus piernas frente a ti. Inhala y dobla la pierna derecha, hasta que tu talón toque la parte interna de tu muslo. Mantenla duran una a 3 minutos. Estimula el hígado y riñones, además de aliviar los malestares de la menopausia.

6. Utthita Trikonasana. Con una exhalación, separa tus piernas, posteriormente lleva tu mano derecha hasta tu tobillo derecho. Gira tu cabeza al lado contrario como mirando al cielo y estira el otro brazo en la misma dirección. Mantenla duran 30 segundos a un minuto.

7. Uttana Shishosana. En cuatro patas, estira tus manos y brazos hasta adelante lo más que puedas, siempre en una postura cómoda. Ésta sólo la debes realizar por 30 segundos. Con ésta asana eliminaras el estrés y mejoraras el estado de tu columna.

Y como un plus, te mostramos un ejercicio de yoga que resulta ser muy bueno para la columna vertebral y la salud en general...

La postura de la cobra o Bhujangasana es una postura básica y fácil de realizar, aunque no por eso deja de tener una larga lista de beneficios, de hecho, entre ella se cuentan el fortalecer la espina dorsal, elongar el pecho, los pulmones, hombros y abdomen -muy útil en casos de asma-; alivia el estrés y la fatiga, reduce el dolor de ciática y, según textos tradicionales, aumenta el calor corporal, destruye la enfermedad y despierta la energía Kundalini. Mira, paso a paso, cómo hacerla correctamente. *Nota: no practiques esta postura si tienes síndrome de túnel carpiano o lesiones en la espalda. Esta postura no debe practicarse nunca estando embarazada.

Recuerda realizar 30 minutos de ejercicio diario no sólo te permitirá mantener tu peso, también te ayudara a sentirte mejor emocionalmente. ¡Inténtalo!

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Aunque no se sabe a ciencia cierta el motivo que podría causar esta enfermedad crónica, existen algunos remedios caseros que pueden prevenir o calmar sus síntomas. En esta nota te cuento cuáles son los preparados ideales para sentir un bienestar cuando sufres por el colon irritable. Recuerda que siempre es fundamental la consulta con el especialista para que recomiende un tratamiento personalizado… Lo mejor es optar por las frutas que contienen menos cantidad de fructosa (azúcar) y mayor cantidad de pectina (fibra natural que se encuentra en las paredes celulares de las plantas, especialmente en las pieles de las frutas).

Aquí te muestro unas cuantas opciones saludables.

Zumo de zanahoria: esta verdura es muy buena para regular el aparato digestivo, tanto cuando está estreñido, como con diarrea. Además, elimina los cólicos y disipa los gases estomacales. Si bien no contiene tanto líquido, se puede agregar néctar de albaricoque o damasco.

Zumo de peras: además de ser deliciosa, esta fruta es muy rica en agua y pectina. Ideal para un trago bien fresco. Asimismo, se pueden comer en compota o en su estado natural, ya que siempre sirve para estimular el intestino.

Zumo de arándanos: esta pequeña mágica fruta es muy conocida por los beneficios que trae al sistema urinario. Sin embargo, también tiene un poder muy grande sobre la zona gastrointestinal; por su efecto antiadherente, que evita que una bacteria muy dañina, llamada Helicobacter Pylori, se pegue a las paredes del estómago. Colocar en una licuadora 1 taza de agua, un chorrito de zumo de limón y 2 tazas de arándanos frescos. Procesar hasta conseguir una textura fina.

Té de semillas de hinojo: para hacerlo, se coloca ½ cucharadita de estas semillas dentro de una taza de agua hirviendo y se deja reposar un rato. El hinojo es bueno para estimular el sistema digestivo y quitar los cólicos, porque ayuda a eliminar las flatulencias y la hinchazón del estómago.

Té de menta: muy refrescante, sirve para relajar y aliviar los espasmos abdominales. Se disuelve una cucharada de menta fresca dentro de una taza de agua hirviendo. También se vende el té listo para llevar.

Infusión de manzanilla: sirve para calmar los dolores de la irritación. Mezclar un té de manzanilla y agregarle sumo de ½ limón y un poco de miel para endulzarlo.

Un sano refresco: en la licuadora, procesar el jugo de dos manzanas con una cucharada de salvado de trigo. Beber al menos 3 veces a la semana.

Un último consejo: además de estas bebidas, es muy importante tomar diariamente mucha agua y evitar las gaseosas (porque el gas inflama), el café, el alcohol y los zumos de fruta irritantes, como los de cítricos.

Fuentes: Remedios Naturales y Soluciones-caseras.com

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Para problemas amorosos, contra las enfermedades respiratorias, para mitigar el frío o simplemente por el gusto de comerlo, el caldo de pollo es uno de los alimentos más conocidos en el mundo. Su singular sabor atrae a los paladares de cualquier persona, sobre todo a la hora del almuerzo.

Realizado con pollo, zanahorias, papas, chayotes y arroz rojo o blanco básicamente, este platillo ha recorrido todos los continentes. En América, es conocido como cazuela en Chile y Perú mientras que en Colombia se le llama ajiaco y le agregan maíz. En Estados Unidos, la chicken noodle soup se recomienda a los enfermos de gripe; se prepara con pasta (puede ser spaguetti) y zanahorias o apio.

En Europa, la receta tiene más variantes. Por ejemplo, en Polonia se le agregan almendras; los franceses cocinan el bouillon o consommé con hierbas aromáticas como hojas de laurel y tomillo y en Grecia se le conoce como Avgolemono, el cual tiene otros ingredientes como huevo, leche, mantequilla y jugo de limón.

Los chinos utilizan jengibre, cebolla, pimienta negra, salsa de soya, aceite de sésamo y vino de arroz para preparar el caldo de pollo. En Corea del Norte el Samgyetang se elabora con ginseng, frutos secos, jengibre y ajo; lo emplean para prevenir resfriados.

¿El caldo de pollo puede sanar a los enfermos?

Parece uno de los consejos heredados por las abuelas de generación en generación pero es verdad: este platillo tiene propiedades curativas. En el siglo XII, Moisés Maimónides, médico de origen musulmán recetó al hijo de Saladino, el sultán de aquélla época este remedio, puesto que el joven padecía de asma; su condición mejoró al poco tiempo. En el texto Manual de mugeres en el qual se contienen muchas y diversas reçeutas muy buenas (Universidad de Salamanca, 1995) que fue elaborado anónimamente en el siglo XVI, se explica cómo realizar un caldo de pollo y cuáles eran sus beneficios. “Tomad una gallina y matadla. Y luego como la matéis, desolladla, y tiradle todo lo graso, y hacedla pedazos. Y ponedla en una alquitara de vidrio. Y poned con ella cuatro adarmes de nuez moscada, y otros cuatro de canela y de clavos y jengibre cada dos adarmes. Todas estas especias molidas. Y tapad la alquitara con masa, y ponedla al fuego. Y sacad el agua de ella hasta que se espese. Y como se espese, quitar el receptáculo. Y dad esta agua al que estuviere enfermo y sanará”.

Irwin Ziment afirma en el libro Los alimentos: medicina milagrosa (Amat, 2008) afirma que “el pollo contiene un aminoácido natural denominado cisteína, el cual se libera al preparar el caldo. La cisteína tiene un gran parecido químico con la acetilcisteína, medicamento recetado en casos de bronquitis e infecciones respiratorias… adelgaza el moco y facilita su expulsión”. También dice que para lograr descongestionar mejor los pulmones y la nariz, es necesario agregar al caldo grandes cantidades de ajo, cebolla, pimienta y alimentos picantes como el curry o chile.

En 1978, Marvin Sacker, neumólogo del Centro Médico Mount Sinai realizó un estudio para comprobar los efectos del caldo de pollo al ser ingerido y percibido por el olfato. Para esto, reunió a quince hombres y mujeres, a quienes les proporcionó agua fría, agua caliente y el platillo. Después de media hora, midió el flujo nasal de los participantes y encontró que la congestión había disminuido.

Por esta razón y por su inigualable sabor, el caldo de pollo es uno de los alimentos más exquisitos en el mundo, sin importar la receta que se realice dependiendo del país. Es caliente, con un aroma atractivo y delicioso en cualquier ocasión. Punto extra para las abuelas que han dejado este platillo para las próximas generaciones.

Por Angélica Ferrer | Como decía mi abuela

Yahoo México

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La alimentación diaria, si le añadimos una deficiente higiene bucal y dietas ricas en azúcares, es una de las principales causas de caries.

Existen algunos alimentos que pueden prevenir los procesos cariosos e incluso revertirlos, ayudándote a conservar una boca sana.

Lo primero que debemos saber es que el exceso en todo sentido te hará daño, por ejemplo:
* Cepillarte excesivamente los dientes puede acabar con tu esmalte.
* El abuso en los cítricos, puede causarte sensibilidad. Las bebidas carbonatadas pueden debilitar y manchar tus dientes.
* Una dieta equilibrada que incluya un poco de cada alimento beneficiará más a tu salud y a tus dientes.

Aquí te dejo una lista de los alimentos que pueden ayudarte a combatir las caries:

Bebidas naturales. 
- Líquidos: Las bebidas naturales de zumos sin azúcares añadidos, pueden ayudar a tu boca a combatir y diluir los ácidos que atacan a tus dientes, además de ayudar a la lengua con el barrido de bacterias, sin mencionar que al no contener azúcares, las bacterias se quedan sin alimento que procesar.
- El té verde sin azúcar, o el agua de clorofila, también contiene algunos elementos que ayudan combatir las bacterias.
- Una botella de agua. Sin mencionar la cantidad de beneficios que el agua trae a tu cuerpo, el llevar una botella contigo a todos lados, te ayudará a mantener el pH de tu boca equilibrado, y una saliva más fluida y de mejor calidad.

Frutas:
Las frutas son altamente ricas en fibra, masticarlas te ayudara a barrer las bacterias adheridas a tus dientes, promueve la salivación, y equilibra la acidez.

Verduras:
Las verduras es una de las pocas cosas que no nos harán daño si abusamos de ellas, no te suben el azúcar, proveen muchos nutrientes y agua a tu cuerpo, además de que algunas de ellas como la zanahoria, y el apio, son lo suficientemente fibrosas para eliminar la placa bacteriana.

Se dice que el queso tiene la propiedad de neutralizar los ácidos que atacan la superficie de los dientes. Por lo que algunos recomiendan un pedacito como postre después de comer.

La mayoría de las dietas anticaries se basan en una dieta sana, variada, rica en fibra y agua, pero baja en azúcares.

No olvides que estos consejos son solo una parte complementaria de una adecuada higiene oral, en la que no debe faltar el cepillo y el hilo dental.

¡Vive sano!

 Juan José Aguilar
Lic. Cirujano Dentista (UDG)
Especialista en Odontología estética y restauradora.

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La clave para mantenerse joven no sólo está en las cremas o los tratamientos de estética sino en la dieta. Numerosos estudios han demostrado el poder de ciertos alimentos para preservar nuestra salud y nuestro aspecto. Te los presentamos.

Hacer ejercicio, comprar cremas caras o hacerse tratamientos de estética no es suficiente para mantenerse joven. Hay un elixir mucho más poderoso que actúa desde dentro del organismo: la alimentación.

Para que sepas cuáles son los mejores aliados de tu belleza y tu salud, te hemos preparado una guía con los alimentos que no pueden faltar en tu dieta.

1. Polifenoles
Abundantes en frutas y verduras, te protegen de numerosas enfermedades (patologías cardiovasculares, cáncer, osteoporosis, etc.) y retrasan el proceso de envejecimiento.

Estas sustancias tienen propiedades antioxidantes que permiten luchar contra el exceso de radicales libres en el organismo. Pero pese a sus virtudes, tampoco debemos excedernos en su consumo, ya que en cantidades exageradas pueden limitar la absorción de hierro en el organismo.

Dónde los encuentro. En frutas y verduras frescas, chocolate, té, vino o frutos secos.

Cantidad recomendada. La Organización Mundial de la Salud recomienda tomar al menos cinco raciones de frutas o verduras frescas diarias. A esto puedes añadir una pequeña ración de chocolate, frutos secos (sobre todo nueces) o té cada día o varias veces a al semana.

2. Vitaminas y minerales
Son esenciales para mantener en buen estado nuestra tu piel y tu mente, ya que estas sustancias protegen las neuronas contra enfermedades como el Alzheimer o el Parkinson. De nuevo son las frutas y las verduras los alimentos que más vitaminas y minerales contienen.

Dónde las encuentro. En frutas y verduras frescas. Si lo que quieres es proteger especialmente tus capacidades intelectuales, come fresas, espinacas y arándanos.

Cantidad recomendada. Cinco raciones de frutas o verduras frescas.

3. Aceite de oliva
Es oro líquido para tu salud y tu belleza. Puedes comerlo, beberlo y hasta aplicártelo, ya que se ha convertido en un ingrediente estrella en la cosmética.

Para beneficiarte de sus innumerables propiedades, nada tan fácil como usarlo para cocinar y aliñar (siempre es mejor tomarlo crudo). Además de ser un gran protector cardiovascular, favorece la función cognitiva, protege de la osteoporosis, la hipertensión y hasta alivia los síntomas de la menstruación y la menopausia. Y lo más importante, juega un papel importante en la juventud y la calidad de vida, ya que como base de nuestra alimentación, evita que el organismo se deteriore.

Todas estas virtudes son debidas a los ácidos grasos monoinsaturados y a los polifenoles que contiene.

Cantidad recomendada. Tres cucharadas soperas diarias (para cocinar y aliñar) si quieres cuidar tu línea, y hasta cinco si no tienes ningún problema de peso.

4. Betacarotenos
Son sustancias que protegen el organismo de las enfermedades crónicas provocadas por los radicales libres. Pero también son un eficaz protector de la piel contra los rayos UVA y poseen virtudes antiedad extraordinarias al transformarse en el organismo en vitamina A (cuando ésta falta en el cuerpo).

Dónde se encuentran. En frutas y hortalizas de color rojizo, amarillo y anaranjado: zanahorias, albaricoques, espinacas, tomate, calabaza, melón y brécol. Tómalas crudas o cocinadas al vapor.

Cantidad recomendada. Si vas a exponerte al sol, procura que al menos tres de las cantidades diarias de frutas y verduras sean de este tipo. Pero no hay problema si añades más cantidad de estos alimentos.

5. Agua y líquidos
Hidratar tu cuerpo desde dentro es un seguro para tener una piel joven y luminosa, y para mantener tus órganos, músculos y articulaciones en buen estado. Beber poca agua puede acelerar la aparición de arrugas, estrías y favorecer la celulitis.

Además, los líquidos son necesarios para ayudar a tu organismo a eliminar toxinas y residuos. Pero debe tratarse de líquidos ‘sanos’, no de refrescos o zumos envasados.

Cantidad recomendada. Al menos un litro y medio de líquidos diario (agua, infusiones o zumos naturales.)

6. Coenzima Q-10
Es uno de los últimos descubrimientos cosméticos para las cremas antiedad. Pero tú puedes asegurarte tu dosis simplemente comiendo. Esta sustancia la produce tu propio cuerpo a partir de ciertos alimentos y tiene un potente efecto antienvejecimiento, sobre todo para la piel.

Dónde la encuentro. En el pescado azul, carne, soja (SOYA) o cacahuetes.

Cantidad recomendada. Toma al menos tres raciones semanales de pescado y dos de carne. La soja puedes tomarla a diario y los cacahuetes ocasionalmente o en pequeñas cantidades a modo de merienda o aperitivo.

7. Lácteos desnatados
Algunos investigadores hablan del yogur como alimento probiótico, ya que incorpora microorganismos vivos que podrían ejercer en nuestro organismo un efecto positivo más allá de lo nutricional. Por su parte, los ácidos grasos Omega 3 presentes en la leche protegen el sistema cardiovascular y mantienen el equilibrio de las grasas en sangre. Tradicionalmente se asocia una dieta rica en lácteos con la longevidad.

Dónde los encuentro. Yogures, leche, productos de soja, queso.

Cantidad recomendada. Toma al menos tres raciones diarias de yogures o leche desnatada, o queso bajo en grasas. Así te asegurarás todos los beneficios de los lácteos sin grasas extra.

8. El té
Es la bebida de moda. Y con razón, ya que contiene grandes cantidades de sustancias antioxidantes que ejercen un efecto directo en el retraso del proceso de envejecimiento. Entre todas sus variedades, el té verde y el rojo han demostrado el mayor poder antioxidante.

El té también tiene propiedades antitumorales, bactericidas, tonificantes y cicatrizantes. Además de beberlo, puedes aprovechar sus virtudes gracias a los cosméticos que se hacen con él.

Variedades: Los tés rojo, verde y negro son los más consumidos.

Cantidad diaria. Tómalo con sacarina para evitar calorías extra y limita su consumo a dos tazas diarias como máximo para evitar los efectos de la teína, similar a la cafeína.

9. Vitamina C
Esta vitamina es muy importante ya que interviene en la formación de colágeno, el componente que le da elasticidad a la piel. Además, te ayuda a prevenir enfermedades respiratorias y a mantener altas tus defensas.

Dónde la encuentro. En naranjas, kiwis, mandarinas, limones, fresas, mango, pomelo o pimientos.

Cantidad recomendada. Para asegurarte su aporte toma a diario, al menos, un kiwi, una naranja o dos mandarinas, 125 gramos de fresas o un zumo de cítricos recién exprimido.

10. Nueces
Aunque muy energético, este alimento es muy beneficioso para tu salud y para mantener tu cuerpo joven, ya que aportan sustancias que ayudan a retrasar el envejecimiento celular y a proteger tu corazón.

Todas estas propiedades son debidas a su alto contenido en ácidos grasos Omega 3, ácido fólico, vitamina E y betacarotenos.

Cantidad recomendada. Dos nueces diarias, sobre todo si has pasado los cuarenta años.

Artículo: TERRA.ES

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